Esto quiere decir que la IGP Mojama de Barbate se encuentra en la recta final para ser inscrita finalmente en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Leer más
El atún, sin duda, es uno de los reyes del mar. Protagonista en la cultura gastronómica de países tan distantes, como España y Japón. Con tan sólo un bocado, disfrutamos Leer más
Ya sabes que, la pesca del atún es una tradición milenaria que sigue llevándose a cabo en las costas gaditanas. Sin embargo, el espectáculo continúa después de la pesca: el Leer más
