Cuando pensamos en un producto que reúna, en tan sólo un bocado, todo el sabor del mar a la vez que toda la tradición e historia de la gastronomía gaditana, Leer más
Esto quiere decir que la IGP Mojama de Barbate se encuentra en la recta final para ser inscrita finalmente en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Leer más
El atún, sin duda, es uno de los reyes del mar. Protagonista en la cultura gastronómica de países tan distantes, como España y Japón. Con tan sólo un bocado, disfrutamos Leer más
